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亮相于2025世界品牌莫干山大會(huì)的貴州陳薯，用一碗紅薯粉征服了全球味蕾，從深山里的一顆紅薯到一碗紅薯粉出?！叭Ψ邸?，憑借綠色有機(jī)、真材實(shí)料的產(chǎn)品品質(zhì)，不到6年時(shí)間，產(chǎn)值突破7億元，述說著方便速食界的鄉(xiāng)村振興傳奇。

地處武陵山區(qū)的思南縣農(nóng)村一直有種植紅薯的傳統(tǒng)，這里的紅薯個(gè)頭大，淀粉中微量元素豐富，葉酸、鐵、鈣含量都遠(yuǎn)高于國家紅薯淀粉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，但基本是“自產(chǎn)自銷”。村里之前辦過紅薯粉手工作坊，屬于粗加工階段，經(jīng)濟(jì)效益不高。

深刻感受到脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中村干部的真情付出，懷揣著對(duì)鄉(xiāng)村故土的深厚情懷，2018年，在貴陽從事建筑行業(yè)的張誠決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，幾經(jīng)考察和選擇，他的目光落在了家家戶戶都會(huì)種的傳統(tǒng)農(nóng)作物——紅薯上，抗風(fēng)險(xiǎn)能力特別強(qiáng)，農(nóng)戶旱澇都保收。

為紀(jì)念“中國甘薯之父”陳振龍，張誠創(chuàng)建“陳薯”品牌，成立貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，在村里建起了一座現(xiàn)代化的食品加工廠。進(jìn)淀粉、攪拌、定型、蒸箱熟化、掛桿……如今，走進(jìn)生產(chǎn)車間，一條條生產(chǎn)線開足馬力，每天可生產(chǎn)數(shù)十萬桶紅薯粉。

根據(jù)不同區(qū)域、不同消費(fèi)群體設(shè)計(jì)出不同的產(chǎn)品，目前公司開發(fā)了紅薯系列產(chǎn)品40多個(gè)，主要通過電商銷售，在多個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)均有店鋪，通過網(wǎng)紅達(dá)人、自營官方直播間帶貨，系列產(chǎn)品穩(wěn)居平臺(tái)同類產(chǎn)品銷售前列。公司產(chǎn)品絕大多數(shù)銷往省外，其中18歲至45歲年齡段的女性用戶占90%以上。

通過采取“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的方式，公司逐年增加種植面積、擴(kuò)大種植規(guī)模，紅薯產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。2024年，思南縣紅薯種植面積達(dá)到了13萬畝，共收購紅薯25萬噸，帶動(dòng)思南縣1萬多農(nóng)戶參與紅薯種植穩(wěn)定增收。

訂單式種植解決了原材料的缺口，自有品種“陳薯1號(hào)”產(chǎn)量高，淀粉含量高，韌性和白度比其他薯種更好。同時(shí)，提升自動(dòng)化生產(chǎn)包裝設(shè)備，大大節(jié)約人力成本。

公司通過跨境電商，打開國際市場(chǎng)。據(jù)介紹，截至目前，產(chǎn)品出現(xiàn)在10多個(gè)國家。

紅薯產(chǎn)品的紅火不僅讓企業(yè)盈利，也為周寨村帶來翻天覆地的變化。圍繞紅薯產(chǎn)業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)，村集體經(jīng)濟(jì)收入從2017年幾乎為“0”增長(zhǎng)到2024年的1558.9萬元，村集體經(jīng)濟(jì)銷售收入突破3000萬元。

生育小孩有獎(jiǎng)勵(lì)、子女讀書有補(bǔ)貼、老人過節(jié)有慰問、村民就業(yè)就醫(yī)有保障……昔日靠“啃紅薯”度日的貧困山村，2024年村民人均可支配收入達(dá)到2.8萬元，正在享受產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的紅利。

統(tǒng)籌：李杰、王健、李佳琳

編導(dǎo)：劉瑞娟

記者：劉勤兵、陳嬙

攝像：孫磊

包裝：夏勇

配音：蔡紫涵

新華社音視頻部制作